Pannkoogipizza - kui teil pole ahju
Võtke:
300g jahu
100 ml vett (leige)
1/2 tl suhkrut
1 kotike kuiva pärmi
1 näputäis soola
4 supilusikatäit õli (nt oliiviõli)
7 spl pitsatomatit või ketšupit või parchalat (maitse järgi muutuv!)
Pitsa vürts (kui see pole saadaval, pune, tüümian basiilik - mida saate koguda)
sool
2 keskmist sibulat
100 g riivitud juustu
vabatahtlik:
4 piparoni (muidugi maitsmiseks!), Oliivid jne
Sega jahu pärmi ja soolaga. Segage vesi ja 3 supilusikatäit õli ja jätke liim 25 minutiks sooja kohta. Jagage neljaks osaks ja rullige pann välja. Kuumutage ülejäänud õli mittekleepuval pannil ja küpsetage iga pajaroog keskmisel kuumusel (vaadake esimest korda hoolikalt) kaanega kaanega umbes 4 minutit mõlemalt poolt.
Pöörake uuesti ja pealmine juust.
Küpsetage suletud kaanega veel 5 minutit madalamal kuumusel, kuni juust on sulanud.
PS: Palju näljaste sööjate korral võite näha 2 potti ;-)
