Oliivi šerri kana suruõhupliidist
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 40 min.
Krõmpsuv kana šerri ja oliivikastmes kõigest 30 minutiga? Survekeeduga pole probleeme.
koostisosade
- 1 värske kana
- 3 sibulat
- 150 ml linnuliha
- 150 ml kuiva šerrit
- 1/2 klaasi oliive
- 3 supilusikatäit jämedat sinepit
- Sool, pipar
- 1/2 hunnik peterselli
- õli
ettevalmistamine
- Pese kana, kuivata ja lõika suurteks tükkideks.
- Soola üksikud tükid, pipar ja kata sinepiga.
- Kuumutage õli survepliidil.
- Rösti kanaliha igast küljest.
- Kui nahk on pruunistunud, lisage rõngasteks lõigatud sibul.
- Lisage šerrit ja varu / puljong.
- Pange potile kaas, lukustage see, seadke küpsetustasand 2 keedukroonile ja laske sellel suure kuumusega koguneda.
- Kui roheline ring ilmub, seadke pliit keskmisele ja keetke kana 10 minutit.
- 10 minuti pärast aurutage pott, avage kaas ja lisage oliivid.
- Keetke 5 minutit, serveerige taldrikutele ja puistage rohke värske peterselliga.
Fissler vita mugavusrõhupliidil on nn foorisüsteem:
- Kollane rõngas: küpsetustase on peaaegu saavutatud, ahju saab nüüd madalamale lasta
- Roheline rõngas: rõhk potis on üles kasvanud ja küpsetusaega saab nüüd arvutada
- Punane rõngas: poti sisetemperatuur on liiga kõrge, ahju temperatuur peaks olema alla nihutatud
Minu kogemus Fissleri vitafiti mugavusrõhupliidiga:
Ma küpsetan aastaid induktsioonpliidil ega ole sellest ajast peale mõelnud survepliidile, sest paksud potipõrandad induktsioonküpsetamisel ei ole samas asendis kui klaaskeraamilisel pliidiplaadil või elektriplaatidel küpsetades.
Umbes 40 aastat tagasi oli mul ükskord võimalik Schnellkochtopferfahrungit koguda.
Ehkki täna on mul piisavalt aega sissejuhatuseks süüa teha ja süüa teha, on mul endiselt põnev, kui hellaks võib näiteks lühikese aja jooksul muutuda isegi suur veiselihatükk.
Vahepeal olen Fissleri survepliidiga küpsetanud 7 rooga ja ei taha kogemustest enam ilma jääda.
Seda tuleks meeles pidada et proovisite kasutada induktsioon- ja survepliiti, kuna ahi peaks olema seadistatud. Minu esimestest köögiviljaroogadest olid plaanivälised kreemikad supid, kuna isegi 4. pliidi tase ja keedukrooni 1. tase olid liiga kõrged.
Küpsetusaeg ja pliidi seadistamine tuleb uurida vastavalt kogemustele, ma ei osanud täpselt lisatud praktilise tabeli järgi olla ja mul on kogemus: parem minut liiga vähe kui minut liiga palju.
Häirimine mõjutab mind, nagu aastaid tagasi, selle mudeli puhul pikka poti käepidet.
Ainuüksi kaalu tõttu vajate potile spetsiaalset kohta (kui hoiate nt potte rondelis) ja ka pikk käepide vajab ruumi.
Kui see on praktiline, kui mitte tegelikult kaasaegne, osutub taas võimalus eemaldada vars puhastamiseks, samuti ladustamiseks ja poti hoidmiseks.
Kokkuvõttes olen Fissleri vitafiti mugavusega rahul. See pole viimase 40 aasta jooksul palju muutunud, välja arvatud valgusfoori süsteem:
Neljakümne aasta eest oli nii palju, kui ma mäletan, valgeid rõngaid, üks, kaks või kolm, ja tänapäeval on seal kolm värvilist rõngast, mis näitavad toiduvalmistamise taset: Praktiline, kuid mitte murranguline uuendus.
jaoks uustulnukad See keeduplaat on soovitatav, eriti kui küpsetada elektriplaate või klaaskeraamilisi pliidiplaate.
Käsitsemine on lihtne, küpsetustulemus on täiuslik:
Õrn liha, õrnad köögiviljad.
Kõik, kellel on kogemusi Fissleri survepliitidega, ei peaks ootama midagi uut, kuid seda ei peeta negatiivseks.
Kokkuvõttes säästab keetmine survepliidiga palju aega ja on tänu kaasasolevale perforeeritud aurusüdamikule äärmiselt vitamiinisõbralik.
Toetavad Fissler ja TheFruitAndFlowerBasket koos tasuta Fissleri tootega.
