Minu lemmik chutney tomatitega
Kui teil on aed ja kasvatate igasuguseid asju, on saak alati üllatus. Mõni asi ei arene vastavalt soovile, ühel on teist liiga palju.
Kui teil peaks kunagi olema gluteenitomati ja võib-olla ka teie enda õunu ja sibulat, siis proovige minu chutney:
koostisosade
- 250g sibulat
- 1/4 L 5% veiniäädikat
- 350 g suhkrut
- 200 g hapu õunu
- 1 kg kindlaid tomateid
- 200 g sultanat
- 1 tl soola ja kuuma pipart
- 1/2 tl pipart, tšilli ja ingveripulbrit
- 1 näputäis jahvatatud nelki
? Ettevalmistus:
Tükelda kuubikuteks lõigatud sibul 4 spl veega kuni klaasjaks.
Lisage äädikas, suhkur, kooritud ja jämedalt kuubikuteks lõigatud õunad, tomatid, eelnevalt leotatud sultanad ja kõik maitseained.
Keetke segades 20 minutit. Selle tulemuseks on umbes 5 väikest klaasi - pigem tehke kaks korda rohkem! :-)
Maitsev vorstide, juustu, praetud toitudega jne.
