Tehke ise tšilliõli
Juhised, kuidas ise tulist vürtsikat tšilliõli valmistada.
koostisosade
- oliiviõli
- kuivatatud tšillipiprad (200 ml õlil umbes 3-4 kauna)
- klaasnõu
- lehter
ettevalmistamine
- Eemaldage tšilli piparilt varred ja purustage kaunad lameda noaga.
- Pange tšillipiprad klaaspurki. Laeva põhjast tuleks klaaspurk umbes 3-4 cm pikkuste kaunadega täita.
- Täitke lehtri abil oliiviõli klaaspurki (märkus: kasutage puhast ja kuiva klaaspurki).
- Raputage klaasmahutit õrnalt.
- Tšilli paprika teravuse õlisse jõudmiseks kulub mitu nädalat. Selleks hoidke tšilliõli pimedas kohas.
- Raputage hoiustamise ajal tšilliõli ettevaatlikult.
Meie näpunäide neile, kes ei saa mitu nädalat ladustamist oodata:
- Kuumutage pannil aeglaselt oliiviõli.
- Lisage tšillipiprad, pidevalt segades, kuumutage umbes 3 minutit (märkus: tšillipiprad võivad kergesti põleda).
- Laske panni sisul hästi jahtuda.
- Täitke lehtri abil tšilliõli klaaspurki.
Kuumutamisel vabaneb tšillide teravus õlist kiiremini. Tšiiliõli on kasutamiseks valmis!
