Tehke ise 7 tervislikku maiustust
Kas maiustused võivad üldse tervislikud olla? Suhkur on suhkur, olgu see siis granuleeritud suhkur, fruktoos, linnasesuhkur või glükoos. Halb hambad ja figuur. Kuid eriti lapsed (ja mitte ainult need!) Armastavad maiustusi. Tore, kui keegi oskab oma lastele puuviljadest soovitada, näiteks toitumis- ja haridusnõuandeid. Kuid hiljemalt esimese lapse sünnipäeval on banaan šokolaadi asendajaga läbi. Kuid teil on alati võimalus ise maiustusi toota ja olla nende suhkrusisalduse valitseja.
1. kuivatatud puuviljad
Magusa nälga maitsvaks suupisteks on kuivatatud puuviljad nagu rosinad, õunarõngad, aprikoosid. Neis on sama palju vitamiine ja mineraale kui värsketes puuviljades ja need sisaldavad palju kiudaineid. Hoolimata sellisest tervislikust suhtumisest on kuivatatud puuviljad suupisteks, suhkru sisaldus on loogiliselt palju suurem kui värskena. Seetõttu maitsevad nad nii maitsvalt!
Õunarõngaid saate ise teha: Eemaldage kogu õunast südamik (kui te rõngaid ei hinda, võite ka õuna poole võrra vähendada), olenemata sellest, kas koorite või mitte, on maitse küsimus. Seejärel viilutage õun kurgilõikuriga väga õhukesteks viiludeks, kuivatage dehüdraatoris või lihtsalt kergelt avatud ahjus 100 kraadi juures 2 tundi. Kuna enamik tänapäevaseid ahjusid ei kuumene siis, kui uks on avatud, avage uksed lihtsalt iga 10 või 15 minuti järel, et niiskus välja lasta.
2. popkorn
Omatehtud popkorn (popkornimaisi saab hästivarustatud supermarketites) on tervislikum alternatiiv näiteks kartulikrõpsudele? oluliselt vähem rasva ja palju vähem kaloreid. Lihtsalt tehke pannil (eelistatavalt klaasist kaanega) 4 supilusikatäit päevalilleõli. 4 supilusikatäit popkornimaisi ja soovi korral suhkrut (kuid ei pea) ja kaas sellel. Ärge võtke liiga palju maisi, panni põhi peaks olema vaevu kaetud. Ärge keerake pliiti liiga kõrgele, vastasel juhul põleb see. Parem investeerida natuke kannatlikkust. Mingil hetkel kipub see igal juhul pihta! Ärge laske kaant alla, kuni see on seisma jäänud. Siis maitsta maitsta? suhkru, soola või mitte millegagi!
3. Müslibatoonid või küpsised ilma suhkruta
Granola batoonid on energiapommid, eriti kui ostate neid poest täis suhkruga? mitte asjata pannakse nad maiustuste juurde. Alternatiiviks on suhkruvabad tooted. Või teete seda ise, siis saate ka lõikuse suuruse määrata. Näiteks röstides pannil keskmise kuumusega 250 g peeneid ja peeneid kaerahelbeid 100 g või kohta, kuni need on helepruunid. Seejärel karamelliseeri 400 g meega. Lisage sellele segule 100 g jämedalt hakitud pähkleid, päevalilleseemneid, seesamiseemneid, rosinaid ja veidi sidrunimahla. Laota kõik küpsetuspaberile, suru veidi ja kuivata 10–20 minutit temperatuuril 150 °, lase korraks jahtuda ja lõika soovitud suuruseks. Teraviljavardad / -viilud / -kuubikud peavad nüüd üleöö jahedal jahtuma.
4. Martsipan
Kui teete martsipani ise, saate kindlaks teha, kui palju suhkrut on massis. See on natuke tüütu, kuid tegelikult üsna lihtne:
- 300 g jahvatatud mandleid
- 150g tuhksuhkrut
- 2-3 supilusikatäit roosivett
Sõtke kõik hoolikalt kokku. Seejärel saate näiteks martsipanikartulit valmistada, vormides pallid ja veeretades need kakaoks. Martsipani saab imeliselt värvida ka toiduvärviga ja see teeb kõik võimalikuks. Siin pole kujutlusvõimel piire.
5. Puuviljaviilud
Puuviljadest valmistatud maiustused on endiselt maiustused, kuid teil on selle jaoks siiski vitamiine.
Lõigake 125 g kuivatatud, vääveldamata aprikoose väikesteks tükkideks ja leotage neid 125 g rosinatega väheses apelsinimahlas. Püreesta segu, lisa 80 g sarapuupähkleid, 100 g kaerahelbeid ja 3 supilusikatäit mett ja mandlipastat. Maitsesta teelusikatäis kaneeli ja kakaoga. Jaotage segu kahe vahvli vahel ja laske kuivada. Lõika väike.
6. kummine karu
Lahustage 6 lehte želatiini ja pakk želeti 250 ml mitte liiga kuuma veega. Soovi korral Stevia. Pange mass silikoonist valmistatud jääkuubikutele ja laske öö läbi külmkapis taheneda.
7. Latwerge
Kõlab imelikult, kuid see on nii: Latwerge'i all mõistame tänapäeval ainult kanget eingekochtes ploomimoosi, varem oli see delikatess, kuid see oli valmistatud mitmesugustest puuviljadest. Esmatähtis on aeglaselt ja kaua küpsetada madalal temperatuuril, kuni tekib paks muster, mis on plaadile maalitud ja ahjus 50 ° juures fikseeritav. Konsistents peaks olema sama, mis kummis karud. Suhkrusisaldust saab varieerida? mida vähem suhkrut võtad, seda lühem on säilivusaeg.
