Sõtku tainast - väga lihtne
Kellele meeldib sõtkuda raskeid tainasid? Paljudel neist on juba koduabi, mis teeb seda väga lihtsalt. Ainult: paljud unustasid nad lihtsalt ära.
Paljud, kellele meeldib küpsetada, kuid lihtsalt ei tunne taigna tegemist, sest see on vahel väga vaevarikas ja tüütu - tõeline töö.
Eriti paljudel vanematel inimestel pole taigna sõtkumine ja rullimine enam võimalik. Kuid isegi nooremad inimesed pelgavad taigna tootmist mitmesugustel põhjustel. Ja neil, kes elavad väikeses korteris, ei pruugi olla isegi tõeliselt stabiilset ja piisavalt suurt pinda, et tainast korralikult sõtkuda.
Taigna saab enamasti kodumasina abil hõlpsalt ja mugavalt valmistada. Kuid ma ei räägi suurest, vastupidavast, universaalsest köögikombainist, mis tuleb kõigepealt kokku panna ja sageli tuleb taignakonksud kuskile üles kaevata - rääkimata kausi, taignakonksu ja taigna pritsmete keerulisest puhastamisest.
Ei, ma mõtlen seadet, mis paljudel majapidamises olemas on, kuid pärast mõnda rakendust unustatakse need üha sagedamini: Leivaküpsetaja. Ümberkorraldamisel märkasin, et masinas on ka tase vaid taigna sõtkumiseks, millele ma polnud varem tähelepanu pööranud - peaaegu kõigil BBA-l on see tase. Ka mina olin BBS-i üha enam unustanud, sest mingil hetkel mulle lihtsalt ei meeldinud leib. Võite öelda mida iganes soovite, kuid masinast pärit leib maitseb teisiti kui ahjust saadud leib.
Nüüd väidab keegi, et pole vahet, kas võtan universaalse köögikombaini või leivaküpsetaja. Ma näen seda teisiti, kuna tavaliselt sisaldab leivaküpsetaja juba sõtkumisnõusid ja taignakonksu, neid ei pea kõigepealt kokku panema, võtab sageli vähem ruumi kui tohutu köögikombain, tainas käideldakse selles automaatselt (te ei pea sooja küpsist otsima) teatud saiade lisamise aega mäletatakse signaaliga ... ma võtan seda peaaegu ainult.
Nüüd pole mul enam jahuseid kleepuvaid käsi, saan sõtkumise ajal teha muid asju, näiteks lõigata pitsale šampinjone, artišokke, salaamit, sinki jne või valmistada lisandit rosina, täistera, müsli jne jaoks. küsida. Või edasise kooki ettevalmistamise ettevalmistamiseks (glasuurid, valandid, kaunistused jne).
Masina kaas kaitseb pritsmete eest, samuti võite lasta taignal imelisel tulel soojas käia. Ja lõpus - peale ahju jaoks mõeldud küpsetuspanni - puhastage ainult sõtkimismahuti ja konks, mida i.d.R. väga lihtsalt ja kiiresti tehtud. Tulemasin vähemalt köögikombainina koos kõigi tarvikutega. Igatahes, pärast seda küpsetan ma ennast palju sagedamini.
