Jäätis rohelise teega
Koostis umbes 4 inimesele:
- 500ml täispiima
- 100ml koor
- 100g suhkrut
- 3 munakollast
- 10 g lahtist rohelist teed
- puuviljad (näiteks mango)
Pange piim ja koor keedupotis keemiseni, eemaldage see siis kohe tulelt ja laske veidi jahtuda.
Segage kausis kausis munakollased suhkru ja teega, kuni segu muutub tugevamaks. Lisage see segu piima-koore segule ja hautage pidevalt segades umbes 10 minutit. Pange kõik läbi sõela ja laske jahtuda.
Pange segu jäätisemasinasse või külmutage sügavkülmikus plastkaussi.
Serveeri puuviljadega jäätist.
