Sool, veskist pärit valge pipar, 1 näputäis muskaatpähklit
2-3 supilusikatäit võid või margariini, 1 tass taimerasva
ettevalmistamine
Kartulid tuleb hoolikalt pesta voolava vee all ja harjata.
Pange kartulid rohke soolase veega potti ja laske kartulitel keeda, kuni need on tugevad.
Siis peate kartulid tühjendama, ära panema ja kohe koorima. Lase kartulitel üleöö seista.
Valmistamise jaoks peate kartulid riivima prae või ribakujuliste avadega ribadeks ribadeks.
Nüüd peate massi kaussi panema ja maitsestama soola, pipra ja muskaatpähkliga. Lõpuks segage altpoolt sulatatud või või margariin.
Nüüd peate praepannil kuumutama taimerasva ja lisama kartulisegu osade kaupa. Vajutage kogu spaatli või spaatliga ja laske alumisel küljel kuldkollaseks.
Kui see külg on küpsetatud, võite lisada veidi taimerasva ja küpsetada teine külg kuldkollaseks.
Kui kartulirästik on valmis, saate need välja viia, korrastada, kaunistada ja serveerida.
