Lillede ja ürtide siirup
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Puhkeperiood: 12 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 12 tundi 40 minutit
Lilli, millest saate siirupit valmistada, on palju. Peaaegu kõik teavad põdivilja siirupit või pärnaõie siirupit. Siirupit saab valmistada ka vahtraõitest, sidrunmelissist, puuokstest, võililledest või violetsetest õitest.
koostisosade
- 1 suur peotäis lilli või hunnik sidrunmelissi või puupüree
- 1-1,5 L vett
- 1 kg suhkrut
- 2 sidrunit
ettevalmistamine
- Lilled peaksid olema mõnda aega, nii et jube roomikud saavad neid eemaldada.
- Pange vesi koos lilledega keemiseni ja laske öö läbi seista.
- Teisel päeval sõelale, kus ikka lilli väljendada.
- Nüüd kuumutatakse vesi uuesti suhkru ja sidrunimahlaga. Suhkur peab lahustuma.
- Siirup villitakse kuumalt, sulgege pudelid kohe.
Sõltuvalt teie maitsest võib osa veest asendada ka mõne õunamahla, veini või veiniäädikaga.
Vürtsideks sobivad ka vanill või kardemon.
