Puuviljane apelsinipudin keeduplaadist
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Väga puuviljane maitsega piimavaba puding, mille suhkrusisaldus on umbes 10 protsenti.
koostisosade
- 400 ml apelsinimahla või mahla, viljaliha, 4 suure apelsini riivitud koor. (Kui teil pole piisavalt apelsinimahla, võite seda täiendada ka taimejoogiga (sojapiim, mandlipiim, kookospiim mahuni 400 ml)
- 4 muna
- 1 kuhjaga supilusikatäis suhkrut
- vajadusel 1-2 spl maisitärklist, kui soovitakse kangemat pudingut
- 1 tl jahvatatud vanilli
- 1 Ms kaneel
- vajadusel 1 spl riivitud kookospähklit
köögitehnika
- kiirkeedupott
- 1 tulekindel klaasist või keraamiline kauss koos sobiva kaanega, mis sobib keedupotti
- vajadusel 4 lahtise kaanega klaasi / vormi (ilma keeratava korgita!), mis sobivad keeduklaasi
alternatiiv
- 1 tulekindel klaas- või keraamiline kauss koos sobiva klaasist kaanega
- Ahi tilkuva panniga
ettevalmistamine
- Pese maha apelsini kuum, kuivata ja hõõru koor maha.
- Pigista kõik apelsinid.
- Vahusta segamisnõus 4 muna ja sega ainult kuni munavalged ja munakollased on segunenud. ei sega vahutav!
- Lisage suhkur ja segage.
- Lisage apelsinimahl, viljaliha ja apelsinikoore ning segage, ärge segage enne vahustamist! võib-olla kasutage saumikserit (kes võtab maisitärklise, silitage see vähese apelsinimahlaga ja lisage).
- Täitke mass klaasvormidena ja pange keeduklaasi. kumbki: Valage poti põhjale, valage siis ettevaatlikult vähemalt nii palju vett, et veetase oleks sama kõrge kui klaasis olev pudingumass. või (see on ohutum): Pange vajalik kogus vett (vastavalt SKT kasutusjuhendile) poti põhja, asetage sellele perforeeritud sisetükk ja asetage tulekindel klaaskauss perforeeritud sisestusse, pudingvormi kaanele ja sulgege SKT.
- Keetke 1. minutil 10 minutit. Kui võimalik, ärge liigutage SKT-d, keerake kuumus piisavalt kiiresti tagasi. Oodake, kuni surve hajub iseenesest. Mitte mingil juhul aurutage!
- Mulle meeldib seda teha eile õhtul, siis võib pott üleöö jahtuda ja ei avane järgmise hommikuni.
- Serveeri hästi jahutatult. Saate tükeldada kohupiima nukudest ja serveerida apelsiniviiludega. Kuid mulle meeldib paremini sile kreem.
Valmistamine ahjus:
Pudingut saab valmistada ka 50 minuti jooksul veevannis ahjus umbes 180 kraadi juures. Selleks pange tulekindel pudrunõu veega täidetud tilgapannile.
Märkus:
Kui keegi unustab valmistamise ajal pudingivormi kaane survekambris, saab üks magus Eierstichsuppe (palju muna ja vähe suppi). Minuga on see juba juhtunud. Magustoidu päästmiseks on mul "munatopsisupp? Valatakse läbi sõela ja munamassi saumikseriga, 1 tl guarkummi, 1 tl suhkrut segatakse ja segatakse ning seejärel mass on külm. Keegi ei teadnud äpardusest midagi, keegi ei märganud, see oli kõigile hea.
