Grießflammeri sooja kirsikompotiga
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Puhkeperiood: 1 tund
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 30 minutit.
Maitsev magustoit on alati ja tehakse kiiresti. Seekord peaks see olema midagi mannaga ja seetõttu küpsetasin kiiresti maitsva Flammeri ja seal on soe kirsikompott. Midagi kogu perele ja eriti lastele, on see hea maiuspala.
Koostisosad 2–3 portsjonit
- 1/4 l piima
- 1 tk vanillisuhkrut
- 40 g pehmet nisu manna
- 1/2 spl suhkrut
- 1 muna
- veidi võid vormide jaoks
- umbes 20 g maisitärklist
- 1 klaas hapukirsse
ettevalmistamine
- Esiteks eraldan muna, peksan munavalge jämedaks lumeks ja panen mõlemad - munakollase ja munavalged - kõrvale.
- Siis panin piima potti ja lasin keema. Pidevalt segades täidan nüüd manna ja lasin massil korraks keema tõusta. Manna keedetakse mõne minutiga.
- Nüüd võetakse pott pliidilt ja suhkur, vanillisuhkur, munakollane ja munavalged segatakse manna massis hästi läbi.
- Nüüd täidetakse Flammeri sobivasse kaussi või võiga serveerimisnõusse ja hoitakse vähemalt tund aega külmas.
- Kirsid pannakse koos mahlaga potti - osa mahlast hoiab tagasi - ja keedetakse. Säilitatud mahl segatakse maisitärklisega ja kirsid paksendatakse nüüd intensiivse keetmisega ning jaotatakse kohe magustoiduplaatidele.
- Kastke serveerimisnõud korraks kuuma vette ja valage manna puding soojadele kirssidele ning olete valmis saanud lihtsa, kuid kindlasti maitsva magustoiduga, mis maitseb kõigile.
Lõbutsege toiduvalmistamist ja head isu.
