Kohevad munapuder
Tegelikult on kohevaid munarakke valmistada üsna lihtne, kui järgite seda näpunäidet:
On tegelikult põhiline, kuidas munapuderit valmistada. Mõtlesin aastakümneid ja sõin munapuderit - bissi kuiv, bissi põlenud, bissi ... noh - alati hommikusöögiks vapralt. Seda tehes nihutasin klammerdumisega peaaegu randme, nii innukalt - vahustades - lakkusin, et oleks hea munapuder. Ha, see oli viga.
Trikk on lihtne:
Kloppitud mune serveeritakse kahvliga - puulusikata ega puulusikaga - ei vahustatud vahuga; sega lihtsalt munakollased ja munavalged. Lisage pannile võid, lisage muna, maitsestage, lisage korraks ja segage seejärel. Kui munavaht on ühel hetkel juba tahke, kuid hõljub ikkagi kuskil mujal, siis kiikate kogu jahusegu bissi kokku. Varsti on kõik - hästi kollakad - praetud. Siis laotatakse muna panni keskele ja tõmmatakse pliidilt, millele see võib veel vaba minuti mööduda.
