Magustoit vaarikatega
Ehkki siin on kirjeldatud palju vaarikatega retsepte, soovisin siiski öelda oma eilse edu vaarikatega tehtud magustoidu osas:
Olime suurel lühiajalisel pidustusel, kuhu kõik peaksid midagi kaasa tooma. Kuna olen alati palju vaarikaid varuks külmutanud, olen kokku pannud väga kiire variandi. Samuti oli laos käsnaküpsiseid, mida kasutasin siis "alusena", et vältida magustoidu liiga kiireks muutumist.
Siin on minu retsept, mis kuulus täielikult nii külalistele:
Koostis:
1 pakk küpsiseid (arv sõltub kuju suurusest)
500 g madala rasvasisaldusega kvarki
1 tass hapukoort
1 tass koort
1 koorekuumuti
1 vanillisuhkur
pruun suhkur
külmutatud vaarikad
ettevalmistamisel:
Vahusta koor vanillisuhkru ja koore stabilisaatoriga. Sega kodujuust, hapukoor ja vahukoor.
Tõsta lusikaga küpsised ruudukujuliseks ja täida seejärel pool kohupiimakreemi segust. Seejärel laota sellele külmunud vaarikad. Levitage roosuhkur heldelt üle selle ja torustikukotiga jääv mass viimase lihvi. Kuna kõik on endiselt lahe, siluge mass kaabitsa abil ühtlaselt.
Olen kõike 4 tundi enne valmis teinud ja täpselt pidupäeva juurde viinud, oli kõik veel värskelt jahutatud, ka vaarikad on saadaval "tervikuna".
Nagu näete, ei saa miski valesti minna!
