Toorjuust omatehtud
Värske juustu valmistamine ise - lihtne ja kiire: kuna talupidajal puudub värske piim, meeldib mulle toorjuustu valmistada 3,5-protsendilisest jogurtist, viimasel ajal ka petipiimast.
ettevalmistamine
Kuivendamiseks vajate juuksesõela ja sobivat anumat.
Vooderdage kurn paberirätikuga, lisage jogurt, katke köögipaberiga, laske sellel üleöö külmkapis leotada.
Hommikul joon hommikuks vadakut enne hommikusööki, värsket juustu või naturaalset maitset.
Minimaalne pingutus ka üksikute jaoks.
või:
Kuumutage petipiim potis 60 ° -ni, tehke sõrmeproov, laske jahtuda, toimige nagu ülalpool.
Toorjuust maitseb pisut toorelt, 1 liiter piima annab umbes 750 ml vadakut ja 250 g toorjuustu.
Maitseb suurepäraselt 1 HV värskete ürtide, kevadise sibula, redise, riivitud porgandi, kurgi, koore ja / või linaseemneõliga.
1 L petipiima maksab 0,75 eurot, 500 ml naturaalset vadakut 0,65 eurot, toorjuust pole aimugi!
