Šokolaadi mandli viilud (küpsisetort)
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 60 min.
Šokolaadi ja mandli viilud (küpsisetort): see retsept on kohustuslik kõigile šokolaadisõpradele - ülimaitsev, lihtne ja imeliselt šokolaadiküpsisekook!
Küpsetusplaadi (28 x 40 cm) koostisosad:
- 250 g võid (või 200 ml õli)
- 200 g suhkrut
- 1 näputäis soola
- 6 muna
- 100 g jahu
- ½ tk söögisoodat
- 2 spl kakaod
- 200 g jahvatatud mandleid (võite võtta ka jahvatatud sarapuupähkleid)
- 200 g jämedalt hakitud plokk-šokolaadi ja tumeda šokolaadi couverture
ettevalmistamine
- Esmalt sega võiga suhkur, kuni suhkur on hästi lahustunud.
- Seejärel segatakse munad ükshaaval, segades iga muna hästi vähemalt 30 sekundit, parem umbes 1 minut.
- Ahi on eelkuumutatud 180 kraadini.
- Segage nüüd jahu mandlite (või sarapuupähklite) ja hakitud šokolaadiga, tõstke segu osade kaupa munamassi alla ja segage korralikult.
- Seejärel jaotatakse tainas ühtlaselt võiga määritud või küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile ja surutakse see eelkuumutatud ahju keskmisele rööpale.
- küpsetusaeg on umbes 25-30 minutit.
- Pärast seda lasin koogil veidi jahtuda, kui ahjuuks oli lahti, enne kui välja võtsin ja lasin veel jahtuda.
- Couverture sulatatakse kuumaveevanni kohal ja seejärel laotatakse koogile. Pärast kuivamist ja tugevust saab küpsisekoogi teha väikesteks ristkülikuteks (umbes 3 x 4 cm) - muidugi suurematest, kui soovite! lõigata.
Soovin teile kõigile palju lõbusat küpsetamist ja eriti nautimist!
