Söehautis kreekeritega
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 50 min.
Kreekeritega söehautise jaoks (retsept 4 inimesele) peate:
koostisosade
- 1000 g rooskapsaid
- 500 g kartulit
- 2 sibulat (keskmise suurusega)
- 1 küüslauguküünt
- 400 g Mettwurst või Knacker
- 2 supilusikatäit margariini
- 1 L veiselihapuljongit (puljongikuubik või kontsentraat)
- 1 kuhjaga EL maisitärklis
- 1 spl magusat pipart
- 1 tass hapukoort või hapukoort
- Sool, suhkur
ettevalmistamine
Puhasta rooskapsas, lõigake varsilt risti. Koorige kartulid, täringud, kuubikuteks ka sibul. Viilutatud vorstid. Sulata kastrulis margariin, prae vorstid sibula ja küüslauguga, lisa rooskapsad ja kartulid ning lisa puljong. Lase keema tõusta ja keeda 20 minutit madalaimal tasemel. Seejärel vahustage maisipulber pipra ja vähese veega ning segage. Maitsesta näpuotsatäie soola, vähese suhkru ja võimalusel pisut paprikaga.
Tööaeg umbes 30 minutit (kiirem külmutatud rooskapsastega) Küpsetusaeg 20 minutit.
