Chai - ainult täiskasvanutele
aeg
Valmistamise aeg: 45 min.
Küpsetusaeg: 4 tundi
Puhkeperiood: 20 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 24 tundi 45 minutit
Tee ainult täiskasvanutele ?: See on vanaaegne retsept vanast koolipäevast, kui kõik polnud parem, aga mälus oli ilus ... irve.
Teeme chai alati siis, kui grupp talisõitjaid või rattasõpru kokku tuleb.
Ilm oli suurepärane, sadas lund ja oli -3 ° C, seega oli ideaalne Tschai ilm!
Chai maitseb kõige paremini, kui seda hoitakse pöögipuupliidi kohal soojana, selleks on vaja vastavalt suurt käepidemega umbes 20-liitrist pada, statiivi või midagi sarnast ning muidugi kaminat.
Kannu valmistatakse tule suitsu maitsmiseks chai? Maitse järgi, alles siis on see tõeline chai.
Kuid chai vajab põhipreparaadi jaoks ka ühepäevast valmistamisaega, seega lähenemist.
koostisosade
Eelmisel päeval lähenemise jaoks:
- Maitse järgi 20 teekotti musta tee varianti
- 5 l punast veini kuiva
- 500 g rosinaid
- 500 g kuivatatud aprikoose
- 500 g kuivatatud ploome
- 150 g pruuni suhkrut
Järgmisel päeval valmimine:
- 6 L punast veini kuiva
- 1 L rummi 54%
- 250 g jahvatatud sarapuupähkleid
- 250 g mandleid jahvatatud
- 25 kotti hõõgveini vürtsi
- 250 g pruuni suhkrut
- 3 apelsini söödava nahaga
- 1 sidrun söödava koorega
ettevalmistamine
Lähenege päev varem:
- Eemaldage teekotid nende kaitsekattelt ja pakkige 10 tükki riidepuuga riidepuule ja käidelge sama teiste 10 teekotiga.
- Riputage teekotid kellu ja valage üle 4 liitri keeva veega, tee peaks olema väga kange, nii et laske sellel hea 10 minutit kesta, siis on tal meie chai jaoks vajalik tugevus.
- umbes Segage 100 g pruuni suhkrut ja eemaldage teekotid ning laske tee jahtuda.
- Loputage kuivatatud puuviljad külmalt ja kuivatage köögipaberiga. Lisage kann kannu ja lisage umbes 5 liitrit punast veini, sõltuvalt pudeli mahust.
- Katke veekeetja kilega, katke see ja laske see järgmise päevani läbi.
Lõpetamine järgmisel päeval:
