Peekonipannkoogid - ubade loenduritele mitte midagi
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 40 min.
Kõik teavad pannkooke - peekonipannkooke Paljud. Kuid paljud ei tea, kui lihtne taldrikule midagi maitsvat tuleb. Ja sellepärast tahan selgitada oma viisi:
koostisosade
- Piim - pannkookide alus - inimese kohta umbes 100–150 ml
- Jahu - palun võtke nisujahu tüüpi 550 - see on parem. Kogust, mida ma siinkohal täpselt öelda ei saa, tuleneb pannkookide arvust tekstis.
- Munad - umbes üks inimese kohta.
- Bacon. Hea segatud. Inimese kohta 50 - 100 g - vastavalt maitsele.
- Sibul. Üks väike inimese kohta.
- Salt / pipar. Tavaline virre.
- Natuke õli küpsetamiseks, kui pannil pole piisavalt rasva.
ettevalmistamine
- Lõika peekon väikesteks (!) Kuubikuteks. Kui nuga on tuim, külmutage peekon pigem pisut sügavkülmas, siis lõikab see kergemini. Nõruta peekon pannil aeglaselt. Lõika üks sibul (inimese kohta) väga õhukesteks poolrõngasteks.
- Pange piim kaussi. Piserdage jahu ja segage segisti või vispliga. Umbes sama palju, kuni tekib elastse, viskoosse tainas. Muna sees. See on nii, nagu ma seda teen .Tainas muutub lahti (kui munad) eraldades, munakollane jääb nii taignasse ja munavalged jäigaks ja põrkavad. Kuid te ei pea seda tegema. Ka meie pannkook maitseb väikese vaevaga hästi.
- Nüüd tule soola ja pipart. Kui palju, see määrab peekoni soolsuse, nii et pigem vähem. Klopi tainas korralikult läbi, nii et see oleks peaaegu vedel. Seejärel keerake sibulad. Võite neid ka eelnevalt praadida, kuid kui need on peeneks lõigatud, võivad nad ka taignas olla toored. Siis nüüd jahutatud peekonikuubikud. Ilma rasvata. Jätke see pannile.
- Nüüd peaks tainas paarkümmend minutit puhkama, et jahu saaks paisuda.
- Pärast puhkeperioodi soojendatakse pann uuesti. Umbes sama kõrge kui sa hakkidega, nii et mitte suitsupunkti.
- Kuumas rasvas tuleb nüüd kellu abil taignaosa, nii palju, et panni põhi KNAPP oleks kaetud.
- Prae ühelt poolt, kuni pannkoogi serv on pruunikas. Pannkoogi ülaosa ei peaks enam paistma. See on aeg, mil taigen keeratakse tasaseks. Palun mitte nagu teleris. Parem võtke kaks spaatlit. Üks üles hoidmiseks, teine surub sind selle alla.
- Nüüd prae mõni minut, siis on praegune põhi valmis. Nii et lähete ülejäänud tainaga kaasa, kuni kauss on tühi.
Hoiatus: See on vaid väike juhend, kuidas seda teha. Põhiretsept. Võite ka spinatilehti, riivitud juustu, ürte, hakitud lihakuubikuid (võib-olla viimasest röstist), taignasse saate teha ka varret, pehmendada seda soodaveega, mida iganes soovite.
Kõrvalroaks teeksin salatit. Või kui aega pole piisavalt, lisage natuke ketšupit (saate seda isegi ise teha).
Teie kujutlusvõime peaks olema piiritu.
Lase endale maitsta ja ütle mulle, mida olete muutnud. Nautige rüselust.
