Aasia krabi singi-peekoni pannil idud ja muna
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 45 min.
See Hiina inspireeritud pasta-nuudlipann maitseb väga hästi.
Koostisosad on saadaval enamikes allahindlussüsteemides - kui teil veab ja teil on kohapeal Aasia pood, leiate sealt midagi mõistliku hinnaga.
koostisosade
- Hiina laiad munanuudlid, 250 g
- 250 g uba kapsas
- 2 muna
- 100 g peekonit viiludeks
- 3 kevadist sibulat
- 200 g väikseid krabisid, värsked kalaletist või konservid, nõrutatakse
- Sojakaste, sool, pipar, näputäis suhkrut
- Ohakaõli praadimiseks
Nii see töötab:
Munanuudleid tuleb vaid väga lühikese aja jooksul, näiteks 3 minutit, soolases vees keeta. Äravoolu.
Kuumutage suurel pannil või wokil 3 sl õli ja segage praege hakitud peekon, sibulaga tükeldatud keesibulad ja vähid. Lisage nõrutatud nuudlid ja praadige, kuni neil on kuldpruunid laigud.
Seejärel lisage pestud ubade idud, neid praetakse 1 minut, nii et need jäävad kenad ja krõbedad.
Nüüd vajate teist kaetud panni.
Kaks muna vahustatakse vähese soola ja pipraga ning valatakse õlitatud kuumale pannile. Küpsetate õhukese pannkoogi.
See võetakse välja, rullitakse üles ja lõigatakse kitsasteks ribadeks. Muna ribad tulevad garneeringuna üle nuudlipanni.
Maitsesta pipra, soola, suhkru ja sojakastmega.
Paned pudeli koos sojakastmega lauale, siis saab igaüks aidata ennast maitsta.
Nautige sööki!
