Täidisega melon - kaks võimalust
Nädalavahetusel on ilm mõnus ja grillitakse kindlasti ning istute pikka aega sõpradega väljas. Ja niipea, kui melonite valik suureneb ja nende hinnad on odavamad, ootame "täidisega melonit", mis sobib ideaalselt nende grillimisvõimalustega.
Te vajate:
1 melon, eelistame arbuusi, mille tuumas on vähe (inimeste arv määrab meloni valiku ja suuruse)
1 kibuvitsa melon
Poole sidruni mahl
2 supilusikatäit mett
pestud värsked piparmündilehed
kookoshelbed
Asetage arbuus lauale ja kontrollige, millises asendis see on parim, sest see määrab kaane katkestamise koha. Kui ta peaks ikka "muna" tegema, siis tuleb selle kesta põhja lihtsalt sujuvaks lõigata, et midagi ümardada, siis peaks sellel olema kindel alus.
Katkestage kaas ja korjake see üles, ekstraheerige meloniliha ettevaatlikult lusika või pallilõikuriga (nagu ma ütlesin, kõige parem on kasutada madala tuumaenergiaga sorti, mis muudab töö palju lihtsamaks). Seadke viljaliha kaussi.
Lõigake melon keskelt ja eemaldage seemned ning kleepige ka viljaliha pallidesse. Segage kausis kaks tüüpi melonit.
Lisage melonile sidrunimahl, mesi ja piparmündilehed, segage korralikult ja asetage õõnestatud arbuus. Lõpuks kaunista riivitud kookospähkliga (kui lapsed ei söö, võib maitsestada ka kookoslikööri kriipsuga!) - see on üks variant, mis on mõeldud magustoiduks.
Parim serveeritakse enne kena ja külma serveerimist.
Võite seda teha ka puuviljalise mulgustamiseks, milles jätate riivitud kookospähkli ja mee vahele ning valate meloniliha piparmündiga külma šampanja, veini ja vähese soodaga.
Näeb hea välja, on suhteliselt hea valmistada, kas siis magustoiduna või punnina ning on ka midagi silmale, kuna serveeritakse melonis endas. Ja kes soovib, et värvimängus oleks veelgi mitmekesisust, võib kibuvitsa meloni asemel võtta nõgese, millel on apelsini viljaliha.
