Maasikakreemi kuklid muffinitele
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 5 minutit.
Puhkeaeg: 15 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
See maasikakreemi jäätumine maitseb ülimaitsvalt ja seda on väga lihtne korrata. Puuviljase noodi tõttu sobib see peaaegu kõigile muffinitele.
Koostisaineid piisab 20 muffinist
- 200 g värskeid või külmutatud maasikaid
- 2 spl suhkrut
- 175 g pehmet võid
- 175 g topeltkoorjuustu
- 50 g suhkrut
- 1 tk kardiidi pulber
- 200 ml piima
- võib-olla mõni punane toiduvärv
ettevalmistamine
- Pange pestud maasikad 150 ml piima ja tükeldage segistiga, kuni enam tükke pole näha. Keeda maasikapiim madalal kuumusel.
- Segage ülejäänud 50 ml piima kahe supilusikatäie suhkru ja vanillipulbriga ning valage keeva maasikapiima hulka.
- Laske pudingil jahtuda toatemperatuurini.
- Vahusta toorjuust pehme või ja 50 g suhkruga kuni vahuseks ning sega järk-järgult jahutavasse vahukooresse.
- Kui teile meeldib värv veidi intensiivsem, võite lisada pisut punast keskmist värvi.
- Kuumus võib nüüd olla külmkapis, kuni see muutub tugevamaks.
- Seejärel valage torustiku kotti ja kaunistage muffineid nagu soovite. Mulle meeldib kasutada Wiltoni masinaid M1 ja M2. Kuid see töötab kõigi teiste tähegrommidega.
