Kiire kihisev kook
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 60 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 20 minutit.
Mul on see kihvt retsept küpsetusraamatust.
koostisosade
- 200 g nisujahu
- 1 tk söögisoodat
- 300 g suhkrut
- 1 tk vanilliini suhkrut
- 1 pr. Jahvatatud kaneeli (võtsin 1 tl, sest mulle meeldib kaneeli maitse)
- 300 g vastavalt sarapuupähklid
- 5 muna
- 150 ml toiduõli
- 150 ml kakaojooki (segasin lihtsalt 150 ml piima 2 sl kakaoga, kuna mul polnud kakaojooki majas)
- 150 ml sidrunitila
Kerge fondi jaoks
- 125 g sõelutud tuhksuhkrut
- 2 - 3 supilusikatäit sidrunitila
Näitlejaid võis olla rohkem, nagu piltidelt näha. Järgmine kord teen veel castingut.
Pimedate castingute jaoks
- 1 tl kakaopulbrit
- 1/2 tl mineraalvett
ettevalmistamine
- Taigna jaoks sega jahu küpsetuspulbriga ja kurna segamiskaussi.
- Järk-järgult lisage suhkur, vanillisuhkur, kaneel, sarapuupähkli tuumad, munad, õli, kakaojook ja sooda. (Lisasin kõik korraga). Segage koostisosad vispliga käsimikseriga ühtlaseks tainaks veidi vähem kui 1 minutiga.
- Määri vedruvorm (26 cm), kata põhi küpsetuspaberiga. Täitke tainas. Pange vorm ahju rackile.
- Eemalda kook vormist, eemalda küpsetuspaber ja lase koogil koogiriiulil jahtuda.
- Kerge valamise jaoks segage tuhksuhkur soodaga. Tumeda valamise jaoks segage umbes 1 spl valgust valatud kakaopulbri ja mineraalveega.
- Pange tume valatud paberkotti ja sulgege korralikult. Värvige tordile valatud valgus. Lõigake paberkoti nurk ära, piserdage tumedad vaadid kiiresti rõngastena ja joonistage mustrid noa või puupulgadega. Kinnitage valu.
Ülemine ja alumine kuumus: umbes 180 ° (eelkuumutatud)
Kuum õhk: umbes 160 ° (eelsoojendamata)
Gaas: 2. – 3. Tase (eelsoojendamata)
Küpsetusaeg: umbes 60 minutit
Vihje
Kuna heledast valatud materjalist, nagu ma juba eespool kirjutasin, ei piisanud, tegin tumeda valamise kõigepealt mainitud paberkotti, kuid siis laotasin seda lihtsalt kaunistusteta koogile.
Valgusest midagi ei näe. Ta on tordis täielikult imendunud. Võib-olla järgmine kord on parem, kui teen rohkem valgust. Osta kohe 
Kaiser Inspiration Springform, lameda põhjaga, Ø 26 cm, ümmargune küpsetuspann, lekkekindel, mittenakkuv kate 18,99? 12,64 ?
