Kvinoa köögiviljapann (madala kalorsusega, kõrge valgusisaldusega)
Kvinoa on äärmiselt toitev teravili, see sisaldab palju valku ja kõiki 9 asendamatut aminohapet. quinoa on kaks korda rohkem rauda kui nisu ja on gluteenivaba! See peaks aitama ka migreenide vastu, ennetama vähki ja aitama teil kaalust alla võtta. Seega on viimane aeg maitsvaks roogiks, mille aluseks on quinoa.
Me vajame:
150 g quinoa (kuiva kaaluga)
1 küüslauguküünt
1 kana rinnafilee
1 spargelkapsas
1 pipar
1 suvikõrvits
1 sibul
1 tl köögiviljapuljongit
oliiviõli
Esmalt valmistame kvinoa: pannil kuumutage oliiviõli, hõõruge küüslauk peeneks hakitud ja lisage kuiv kvinoa. Nüüd hoolitse, et see ei põleks! Samal ajal hakake potis vett kuumutama koos puljongiga - mõõdan tassiga quinoa ja võtan kaks korda rohkem vett kui quinoa. Kui kvinoa on kergelt pruunistunud (!), Kasta potti koos puljongiga, lase keema tõusta, keeda siis keema ja hauta madalal kuumusel.
Panni kasutamist jätkatakse kohe, praadides sibulat, kalkunirinda, paprikat ja suvikõrvitsat (kõik tükeldatud väikesteks tükkideks) ning maitsestades soola, pipra ja Tabasoga. Brokkoli aurutan teises potis, nii et tal on ikka hea hammustada. Kuni kvinoa on keedetud (võtab umbes 15 minutit), peaks ülejäänud olema valmis. Kõik koos, valmis.
Ma söön sellest portsjonist kolm portsjonit, pigem söön pigem väikesi portsjoneid.
Kogu tassis on veidi alla 800 kcal, seega portsjoni kohta alla 300. Siin on ühe portsjoni kohta ainult umbes 5 g rasva ja 20 g valku!
