Pektiinirikas vedelik sügisõuntest
Kui esimesed õunad kukuvad, võite saada väga pektiinirikka vedeliku, mis moosib hästi.
Nii see töötab
Puhastage õunad, eemaldage varred, tükeldage need ja keetke liha valmistamiseks vähese veega. Kurna läbi riide. Selle tulemuseks on õline vedelik.
Kasutage kohe esimeste marjamooside jaoks või külmutamiseks, ärkamiseks.
Kuidas kasutada? Mu tädi on mulle selle imelise moosiretsepti paljastanud:
Üks kolmandik vaarika viljalihast, üks kolmandik sõstra viljalihast (keeta puuviljad ja triivida läbi Lotte laevastiku), kolmandik tarretisest.
Džemmi valmistamiseks kaaluge sama palju lauasuhkrut. Tehke geelistamisproov, täitke kuum ja sulgege.
