Pasta pajaroog hakkliha ja paprikaga
aeg
Valmistamise aeg: 25 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 45 min.
Kui mu lapsed külla tulevad, ootavad nad alati seda nuudlikooki, mida nad on lapsepõlves nii palju söönud.
koostisosade
(4 heaks portsjoniks)
- 400 g Hörnchennudeln (võtan munaga midagi väiksemat)
- 400 g segatud hakkliha
- 1 punane, 1 roheline, 1 kollane pipar
- 1 keskmine sibul
- 3 küüslauguküünt (soovi korral)
- 1 purk pontsaseid tomateid
- umbes 3 spl tomatipastat (enam-vähem nagu soovid)
- Sool, veskist pärit must pipar, itaalia vürtsisegu
- natuke oliiviõli (või muud õli) seemneks
- 150 g riivitud Emmentaleri või muud juustu
ettevalmistamine
- Kuumuta ahi 200 ° C (ülemise ja alumise kuumusega) ringleva õhu temperatuurini umbes 180 °
- Määri suurem pajaroog vähese või või oliiviõliga
ettevalmistamine
- Keetke nuudleid rohke soolaga maitsestatud vees, valage enamus nuudleid pärast valamist pajaroogade hulka ja pange mõned kaantena.
- Pese paprika ja lõika tükkideks. Võtan ainult pooled suurematest kaunadest ja ülejäänud osa külmutan järgmiseks korraks.
- Koorige sibul ja küüslauk ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Ma lasen küüslaugu läbi küüslaugupressi.
- Pange kuumale pannile 2–3 supilusikatäit oliiviõli (või muud õli) ja pruunistage sibulad küüslauguga klaasjaks. Lisage hakkliha ja praege see kahvli abil läbi.
- Lisage tomatipasta ja mõned vürtsid ning segage kahvliga uuesti.
- Nüüd lisage paprikatükid, et kõike liiga kõrgel kuumusel pruunistada, ja seejärel lisage tina koos tomatitükkidega.
- Nüüd hauta kogu asi seni, kuni paprikatükid on keedetud, kuid siiski tugevad.
- Maitsesta kogu maitseainetega.
- Pange valmis hakklihakaste pasta peale ja segage hästi. Levitage ülejäänud pasta õhukeselt ja puistage juustuga. Kui soovite, võite lisada mõned liblikad.
- Asetage vorm eelkuumutatud ahju keskele ja küpseta, kuni juust on kuldpruun ja krõbe (umbes 20 minutit).
- Kuna mulle krõmpsuv juust ei meeldi, lisan nuudlihakkliha juurde ka osa riivitud juustust. Palju õnne!
