Võilille kohvi valmistamine ise võilille juurtest
aeg
Valmistamise aeg: 1 tund 30 minutit
Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit
Kogu ettevalmistamise aeg: 3 tundi
Võilillekohvi ise valmistamine: Läinud päevadel asendas võilillikohv sõjas kohvi. Tänapäeval võite teda leida paljudest Survival raamatutest. Miks mitte kasutada täna? Ta on aias niikuinii paljudele tüütu, kuna ta ka võililli levitab ja paljundab ning tänu tuulele on mõistlik seda ainult köögis kasutada. Ja: see ei maksa midagi. Kuid selleks, et seda köögis kasutada ja sellest kohvi teha, on see juba seotud annuse tahte ja tööga.
Parimad ajad juurte välja kaevamiseks on: sügis ja kevad. Sügisjuur on tavaliselt õhem ja ei anna nii palju saaki, kuid minu uurimistöö kohaselt on sellel oluliselt suurem inuliini sisaldus. Selle põhjuseks on asjaolu, et veresuhkur tõuseb ainult aeglaselt ja püsete pikka aega täis. See stimuleerib ka seedimist.
Kevadel koristatud eeliseks on see, et juured on palju paksemad, viljalihasemad ja kui lund oli palju, on muld sügavalt niiske ja seetõttu saab juuri juuri labidaga välja ajada. Hilissügisel vaevavad inimesed end juba palju rohkem.
Kui soovite lugeda valmistamise abstraktsust, liikuge allapoole: "Võilillekohvi valmistamine".
Nüüd saagi jaoks
Töötan Maria Thuni kuukalendri abil ja torkan juured sel aastal 3. märtsil 2019 kogu päeva või 12. märtsil kuni kella 15.00-ni. Sel ajal on juurte koristamine mugav, kuna maakera praegune jõud on kõige tugevam ja seega tugevalt jõus. Olen juba palju kogemusi saanud ja tean, et see on 100% õige. Sel juhul õigel ajal koristatud juured kestavad ka palju kauem, nii et püsige krõbedana palju kauem.
Kui mul on juuri vaja kiiremini või kui mul pole aega neil kitsastel tähtaegadel, siis teen seda lihtsalt siis, kui mul aega on. Sellegipoolest väldin päevi, mil kosmiline mõju avaldab meie organismile eriti ebasoodsat mõju. Uskuge või mitte. Ma tean, et see on tõsi.
Koristamise ajal otsin ma kas ilusat heinamaa, kus kasvab palju võililli, või torgake juur just oma aeda, kus ta z. B. on teel köögiviljaaias. Päikeseline päev oleks ideaalne.
Lõika labidaga kõik ümber. Haara juur peas, nii et koputage lehti ja maad. Siis kogun hallatava koguse juuri. Hallatav, kuna neid tuleb endiselt töödelda. Kui koristate 1 kg juuri, on teil sellega palju tegemist.
Kui soovite varuda aasta kokkuvõttes, nagu ka mina sel aastal, saate järgmised toimingud jagada. Esimesel päeval koristage ja puhastage, teisel päeval tükeldage ja röstige, kolmandal päeval jahvatage ja valage purkidesse.
Puhastus
Kui juured on värsked, on neid kõige lihtsam puhastada. Selle jaoks lõikasin rohelised juuksed ära ja pintseldasin maa pintsliga. Olen kasutanud nõudeharja, mida minu puhul kasutatakse ainult köögiviljade jaoks.
Lõikasin ära ka kõik õhukesed külgjuured. Kui nad midagi annavad, siis loomulikult kasutan ka neid. Siis pestakse juured hästi ja ülejäänud maa harjatakse maha. Kerimisjuured, kuhu maa võiks veel koguda, lõikasin tükkide kaupa lahti. Osaliselt võib juur olla ka ussine, sellised kohad lõigatakse loogiliselt välja.
Varem koorisin tavaliselt juurikaid ja töödeldsin siis edasi. Eriti kuivatatud võilillejuure ise täidetud kapslite puhul olen seda teinud, sest pulber jääb hele.
Kuid kohvi jaoks võite seda kasutada kaussiga. Olen seda juba ise teinud. Kuna kest sisaldab rohkem kibedaid aineid, muutub kohv kibedamaks. Mõru nagu oakohv, pange tähele. Maitseb hästi. Seda saab kõige paremini maitsta väiksema ajakuluga, kuna teie enda maitse maitseb paremini. Koorega või lihtsalt kooreta.
Selgitan siin varianti kooritud juurtega. See kohv on ainult kergelt mõrkjas ja magusakas. Minu arvates on see ka toitev. Arvestades selle paljusid mikroelemente, vastab see tõenäoliselt tõele. Toiteväärtuste kohta saate lisateavet toitumisnõustajalt või apteekrilt.
Niisiis, koorige siis puhtad juured. Võib panna ühekordselt kasutatavaid kindaid, sest juured eritavad tuntud valget piima, mis hiljem muutub pruunikaks. See kleepub nahale väga hästi ja lõhnab tavaliselt kibedana, mineraalselt, nagu võilill.
Töötlemine
Lõika nüüd tükeldamislaual olevad juured väikesteks tükkideks. Need peaksid olema max. 1cm paksused, kuna need kuivavad kiiresti. Samuti on oluline jälgida, et tükid oleksid umbes ühesuurused ja seega samal ajal? olla.Liiga väikesed tükid altpoolt tumenevad kiiresti ja võivad sel viisil negatiivselt maitsestada, kui ülejäänud osa pole veel röstitud.
Nüüd kuumutatakse pann madalale ja juured röstitakse kuivaks ilma õli lisamata. Seda tehes pannil alati pannil või segatakse puulusikaga.
Juur värvus peaks olema ainult väga aeglane ja röstimise ajal lõhnab see lõhnavalt magusalt. Ma lihtsalt armastan seda lõhna! Nii maitseb valmis kohv.
Röstimiseks piisab, kui üksikud tükid z. B. võib töödelda uhmris pulbriks. Juur on siis muutunud palju lihtsamaks, kuna vesi on röstimise ajal aurustunud. See on siis tumepruun, kuid palun mitte nii tume kui kohviuba rösti! See on liiga tume ja liiga kibe, sest põlenud. Mida kauem see röstitakse, ehk teisisõnu, mida tumedamaks läheb, seda mõrudam kohv maitseb. See röstimisprotsess on samuti väga oluline, nii et hiljem ei saaks midagi hallitust. Kahju oleks kogu tööst ja võilillest endast.
Kindlasti töötab see protsess ahjus, nii et mul endal pole kogemusi. Ma eelistan pigem käed külge panna ja sel viisil annan kogu oma armastuse ja tänu. Sest see ei pruugi puududa. Kas teadsite seda?
Lihvimisprotsess
Kui juurtükid on hästi röstitud, lastakse neil jahtuda. Siis saate neid jahvatada kohviveskis pulbriks. Mul on ikka väga vana mudel pruunist veskiga ja mitte noaga sees. Kui aga juurtükid on hästi kuivad, töötab viimane kohviveski, arvan ka mina. Muidugi töötab see ka mördiga. Kuid see on rohkem energiat tarbiv ja siin oleks ettevalmistamiseks peene sõel, nii et saate tõesti ainult peent pulbrit.
Lihvimisel on see üsna tolmune. Vähemalt nii on minu masina puhul. Panen siis enne masina sisselülitamist nõudepesu. Ja nii juhtus juba suure võilillekohvi valmistamisel.
Kohvi valmistamine
Olin nii positiivselt üllatunud, kui tegin oma esimest omatehtud võilillekohvi. Isegi valmis kohvi värv näeb välja nagu "päris kohv" .Jah, on selge, et kohv on arutelu küsimus. Ma joon ainult kerget kohvi, mida mõned teist kohviks enam ei nimetaks.
Ettevalmistuseks võtsin lihtsa filtrimasina, minu puhul Melitta Aromaboy. Sinna mahub 2 tassi. Juurikohvi tassi jaoks võtsin hunniku teelusikatäie pulbrit, lisasin selle kohvifiltrisse ja valasin veepaaki 1,5 tassi vett. Tulemus: sensatsiooniline! See oli minu tunne ja on ka täna. Andsin sel ajal oma sõbrannale tassi kohvi, ta jõi seda, kuid ta ei tahtnud neist veel ühte. See polnud tema juhtum. Nii et maitsed on lihtsalt erinevad.
Teise võimalusena võite segada tavalise kohvi võilillekohviga. Sama mis pulber ise. Nt 2 osa kohviube, 1 osa võilillekohvi. Siin nad lihtsalt katsetavad, kuidas nad paremini maitsevad.
Samuti võite võidetud pulbri kuuma veega keeta ning seejärel kurnata ja kohvi nautida. Ma ise pole seda proovinud, nagu öeldud, keedan seda kohvi filtrimasinaga.
Oh, ja ma lisan valmis kohvile lonksu lehmapiima. See maitseb mulle paremini. Ma ei joo kunagi musta kohvi. Ka see on teie enda otsustada. (Suhkruga, ilma jne)
Loodan, et see retsept proovib paljusid ja õpib, kuidas mind armastada.
Võilille mõju
Loodusel on meile palju pakkuda. Peame lihtsalt õppima selle taas kasutatavaks tegema. Võilill võiks aidata paljusid inimesi. Kõrvaltoimena puhastab võilillejuur verd, parandades seeläbi maksa funktsiooni. Sellel on ka tugev vereloome mõju. Isiklikult olin väga üllatunud, kuna eeldasin, et röstimise kõrge kuumus hävitab paljusid koostisosi. Kuid see pole nii. Suur osa on endiselt hästi säilinud.
Vere hapnikusisaldus suureneb ja seda saab verepildis tuvastada ka suurema rauasisalduse tõttu. (Mul oli see perearsti juures tervisekontrolli käigus tehtud?) Mind hämmastas see, et see oli sel ajal väga kõrge, kuid olin ravimit võtnud koos kapslitega).
Lõpuks tahaksin mainida, et võilillil on väga suur mõju. Taimed sisaldavad ka hormoone ja avaldavad meile tugevat mõju. Seetõttu on soovitatav regulaarselt rõõmu tunda, pöörduda apteegis või tema enesekindluse arsti poole. Eriti kui tunnete end ebakindlalt, kui tegemist on metsikute ürtide nautimisega. Ärge eksperimenteerige oma tervisega.
Minu jaoks on isepäise võilillekapslite päevane tarbimine vallandanud väga tugeva perioodi. Kuid ma ei tundnud seda sugugi nõrgendatuna, sest see võib juba nii olla.(See on teave äärel).
Siit saate teada, kuidas ise kapsleid valmistada: täitke kapslid ise kapslitäidisegaKohvi enda puhul see nii ei olnud. Kuid ka nende soojendatud juurtega on tunne, et kehas midagi muutub.
Lisaks pean ütlema, et joonud selle kohvi alati puhta ja sellest 3 tassi päevas. Lõppude lõpuks pole seal kofeiini, see oli mu tagamotiiv. Nii et palun tehke kõik mõõdu ja eesmärgiga. Vaata oma keha!
"Võilille kohvi teed?
- Saak: lõigake juur välja.
- Puhastage juured ja peske.
- Lõika ühtlasteks tükkideks.
- Rösti pannil kuivalt ilma õlita.
- Laske jahtuda.
- Rösti kohviveskis pulbriks.
- Täidetakse keeratud klaasiga, sisuga? Võilillekohv? ja märgistage valmistamise kuupäev.
P. S .: Kui te pole juurte koorimiseks või töötlemiseks kindaid kasutanud, võite käsi seebiga pesta ja seejärel värskelt pressitud sidrunikoorega hõõruda. Siis ülejäänud lahustub. Päevalilleõli toimib lahustina ka määrdumise või värvuse muutumise korral. vabastada.
