Järelejäänud: röstitud pelmeenid muna ja peekoniga
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 25 min.
Jõulupühad on läbi ja võib-olla on see u. A. jõulupraadist üle jäänud saiarull või salvrätiku pelmeenid? Siin on südamlik ja maitsev retsept selle kasutamiseks. Vahel saab pelmeene külmunud unest.
Ma ei anna konkreetseid summasid, kuna ma ei tea, kui palju pelmeene teil on, kuid ütleme, et teil on 4 tükki:
koostisosade
- viilutatud külmad pelmeenid
- 100 g peekonit (enam-vähem) tükkideks lõigatud
- Lõika 1 väike sibul väikesteks tükkideks
- Vahusta 4-5 muna kergelt
- peeneks hakkige värske petersell või murulauk
- natuke õli röstimiseks
- Sool ja pipar
ettevalmistamine
- Kuumuta pannil õli, lisa peekon ja rösti kergelt.
- Lisage sibulatükid ja laske neil klaasjaks muutuda.
- Nüüd lisage pelmeenitükid ja röstige neid korduvalt helepruuniks keerates.
- Nüüd valatakse selle peale mullitatud, soola ja pipraga maitsestatud munad ning lastakse madalal kuumusel nõrguda. Pöörake üks või kaks korda, kuni toit tundub mahlane ja lahti.
- Enne serveerimist puista peterselli või murulauguga.
See sobib igasuguste salatite või kornišonitega.
Eelistame peedisalatit riivitud mädarõikaga.
Nautige sööki!
