Hoidke toitu reisi ajal jahedas
Mulle meeldib reisida, enamasti autoga. Sageli toon koju toitu, mida tuleks vedada jahutatult. Kokkupandav jahutuskott on minu autos alati olemas, kuid sageli ei piisa jahutatud toidu pakkimisest, kui ostate ainult jahedamasse.
See z. Näiteks tahaksin süüa kuumadel päevadel mitu tundi autosõitu Ruhri piirkonda Baierimaalt pärit kollast vorsti või BW-st pärit Schwäbisch-Hällische Schweini liha. Teel olles on teil vähe võimalusi külmapakke "laadida", nii et need kaovad külmavaruna.
Minu näpunäide: avatud supermarketeid võib leida peaaegu kõikjalt, mõned tanklad on isegi ööpäevaringselt avatud. Suvel on kotte jääkuubikuid, mida osta (purustatud jää on vähem sobiv). Pange need tihedasse kasti (või kilekotti) ja teil on jahutusreserv! Vajadusel saab õrna toitu vedada isegi mitu suvepäeva, kui uuendate kotti vastavalt vajadusele jääkuubikutega.
Kuna jahutites on mõnikord ruumi puudu, tuletan teile meelde mõni aeg tagasi oma näpunäide (kuid selleks on teil vaja sügavkülmikut): külmutage mahla tetrapakid ja kasutage neid külma akuna!
Soovin teile kõigile kena suve!
