Siguriga singi nuudlid
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 25 min.
Siin on mul teile väga lihtne siguri singi- ja nuudliretsept. Las see sulle maitseb!
1 portsjoni koostisosad
- 80–90 g nuudleid (spiraalid vms)
- umbes 30 g singikuubikuid (toored, mitte väga lahjad)
- 2-3 viilu keedetud sinki (sõltuvalt suurusest)
- 1 sigur
- 1 supilusikatäis riivitud lihapuljongit
- natuke võid (või margariini vms)
- Sool, pipar, muskaatpähkel (kellele meeldib: Maggi Fondor-Universal-maitseained)
ettevalmistamine
Keetke nuudlid vastavalt pakkimisjuhistele, lisades keeduvette supilusikatäis riivitud puljongit. See vähendab üleküpsemise ohtu ja annab nuudlitele ka kerge vürtsi.
Kuni pasta keeb, veeretage sigur neljandikku ja lõigake seejärel õhukesteks ribadeks. Lõika ka sink väikesteks tükkideks. Pärast küpsetusaega tühjendage nuudlid ja pange kõrvale.
Pange singikuubikud vähese võiga kastrulisse (kui olete laisk ja soovite loputamist kokku hoida, kasutage uuesti pastapotti) ja laske natuke pruunistuda. Seejärel lisage sigur ja keetke paar minutit madalal kuumusel. Vahetult enne siguri soovitud keetmispunkti jõudmist (minu jaoks on tal ikka natuke hammustada) lisage keedetud sink ja keetke koos sellega. Lõpuks lisa keedetud nuudlid, sega kõik korralikult läbi, vajadusel kuumuta korraks uuesti (tavaliselt on ka nuudlid veel kuumad) ja maitsesta vürtsidega.
