Puuviljane šokolaadi-kirsijuustukook
aeg
Valmistamise aeg: 40 min.
Küpsetusaeg: 60 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 40 minutit.
Eelmisel nädalal küpsetasin taas seda imeliselt puuviljalist maitsvat šokolaadi- ja kirsijuustukooki pühapäevase koogina ning sooviksin teile seda suurepärast retsepti soovitada. See pole keeruline ja kook on alati väga hea!
koostisosade
28 cm läbimõõduga vedruvormi jaoks võtan:
Taina jaoks
- 400 g nisujahu
- 200 g pehmet Sanella või võid
- 200 g suhkrut
- 40 g kakaod
- 2 muna
- 1 tk söögisoodat
- 1 näputäis soola
Täidise jaoks
- 250 g võid
- 250 g suhkrut
- 500 g madala rasvasisaldusega kvarki
- 1 tass hapukoort (200 g)
- 1 näputäis soola
- 3 muna
- 1 tk vanillisuhkrut
- 1 tk vaniljepuding
- 1-2 klaasi hapukirsse (parim 2!)
- Lisaks tuhksuhkur tolmutamiseks
ettevalmistamine
Valmistamine on väga lihtne
- Kõigepealt nõruta kirsid hästi ja kuumuta ahi 180 kraadi ülemise / alumise kuumuse või 160 kraadise õhuringlusega.
- Kõik taigna koostisosad asetatakse suurde kaussi ja sõtkub käsimikseri taignakonksuga puruseks taignaks. Seejärel võtate taina välja ja sõtke see uuesti kätega korralikult läbi, nii et see muutub elastseks.
- Pool tainast asetatakse ühtlaselt võiga määritud või küpsetuspaberiga küpsetuspaberiga aluspinnale ja surutakse kergelt läbi, seejärel laota nõrutatud kirsid laiali.
- Täidise jaoks mõeldud või jäetakse potti sulama, asetatakse seejärel teise kaussi ja lastakse enne jahu ja hapukoorega segamist pisut jahtuda. Seejärel lisage järk-järgult munad, suhkur, vanillisuhkur, sool ja vanillipulber ning segage hoolikalt.
- Lõpuks jagage kvarkimass kirssidele ühtlaselt ja purustage ülejäänud šokolaaditainas koogil peeneks. tehtud!
- Nüüd eemal umbes 1 tund eelkuumutatud ahjus.
Veel üks näpunäide: Et koogi pind poleks liiga tume, panin küpsetusaja lõpupoole pinnale kile või küpsetuspaberi.
Pärast küpsetamist lasin koogil vormis ja ahjus jahtuda, nii et see saaks siis vormist kergesti lahti!
Enne nautimist tolmutatakse see tuhksuhkruga.
Soovin teile palju lõbusat küpsetamist ja üsna head isu!
