Värske Nami kurgitomati salat peterselliga
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 10 min.
See tomatite ja kurkide värske salat (palju) peterselliga, mida on lihtne valmistada, sobib hästi peaaegu kõigi roogade jaoks, eriti hea grillitud lihaga. Mulle lihtsalt meeldib seda niimoodi süüa! Olen teinud sarnaseid ettevalmistusi Kreeka puhkuse ajal.
See maitseb kõige paremini suvel, kui teil on päikese käes valminud tomateid.
Kui soovite, võite lõpus lisada salati juurde lamba- või kitsejuustu.
Koostis 1-2 inimesele
- 1/2 madu kurk, lõigake jämedamateks tükkideks
- 1 peotäis teie valitud kokteilitomateid või tomateid, samuti kogus, mis on lõigatud jämedamateks tükkideks, nagu kurgid. Umbes optiliselt sama palju kui kurke.
- Sidrunimahl maitse järgi, mul oli umbes pool sidrunist, see meeldib happelisem olla.
- umbes 1/4 - 1/2 veidi jämedamatele viiludele / ribadele lõigatud sibul. Kogus ka maitse järgi.
- 1 peotäis hakitud värsket peterselli
- Oliiviõli, kogus soovi korral, ma kasutan väga vähe.
- Sool ja pipar veskist
ettevalmistamine
- Peske kurk, vajadusel koorige ja lõigake jämedamateks tükkideks.
- Samamoodi pese tomatid ja lõika kokteilitomatiteks, lõika suuremate tomatite jaoks lihtsalt pooleks, lõika jämedamad tükid.
- Sibul peeneks! Lõika ribad. Pange kõik koostisosad kaussi või taldrikule.
- Piserdage salat oliiviõliga, puistake sidrunimahla, näputäis suhkrut või mõnda agaavisiirupit (mulle meeldib seda võtta) ja maitsestage soola ja pipraga ning lisage viilutatud petersell. (Kogus maitse järgi, kuid ärge säästke.)
- Segage salat ja laske sellel mõni minut seista.
Maitse jaoks oluline: tomatid ja kurgid ei tohiks maitset külmuda!
Head nälga!
