Munad vürtsikas kastmes
See roog on pärit Indoneesiast, mu ema tõi selle sealt. Selle nimi on Sambel gorang telor.
4 portsjoni koostisosad:
4 kõvaks keedetud muna
1 sibul
1 küüslauguküünt
1 punase pipra kauna
2 supilusikatäit tomatimahla
1 loorberileht
1 spl tomatimahla
sidrunikoort
1 näputäis suhkrut
õli
Viilutage sibul ja küüslauguküüs, tükeldage pipar koos loorberilehe ja sidrunikooriga uhmris peeneks ja praadige kõik koos EL-i õliga kergelt läbi. Lisage poolitatud munad, sojakaste, tomatimahl, sool, pipar ja suhkur ning keetke mõni minut mõõdukal kuumusel. See sobib kõige paremini riisiks.
