Karamelliseeritud köögiviljad
Kas köögivilju ei pahanda? Proovige seda karamelliseeritud ... seal on köögivilju, mida sööte eriti hästi ja millest üks ei kipu nii hästi .... Minu jaoks on see kohvikrobi, mis mulle tegelikult nii väga ei meeldi, aga ka peedi ja mandli maapealne maitse. pole minu jaoks parim. Aaaaber, kui ma köögivilju karamellin, nii magus / hapu valmistan, siis võin maha istuda! Alus - kuiv pann, lisage suhkur, pruunistage keskmisel kuumusel õrnalt, lisage hakitud sibul ja küüslauguküüs, lisage veini või mahlaga veidi suitsutatud peekonit (mitte palju, lihtsalt maitske). Maitsesta soola ja pipraga, vahel tšilli, vahel ingveriga. Rosmariinil, tüümianil või muudel ürtidel läheb hästi. Hauta ettevaatlikult, puista peale veini, mahla või puljongit. Selle ette tulevad eelküpsetatud köögiviljad. Tõmba läbi korraliku lusikatäie pohlade või lihtsalt hapuka moosiga ja lõpuks tükikese võiga. See köögivili võib olla garneering, võite selle peale panna otsetee koogid ja töödelda seda quiche'iks (ilus, kui jagate quiche'il kolm köögivilja rõngasteks), mulle meeldib seda süüa vaid mõne keedetud kartuli või pastaga. Arusaamatuste vältimiseks - need, kellele magus / hapu ei meeldi, peaksid selle unustama ja ma ei kutsu kogu rahvast üles seda kokanduse ideed jäljendama. Aga kui see meeldib - võib ta edaspidi armastamata köögivilju suurema rõõmuga süüa!
