Või (jõuluküpsised)
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 40 min.
Lugesin nende maitsvate jõuluküpsiste retsepti üle 30 aasta tagasi ühest ajakirjast ja sellest ajast peale on see kuulunud minu repertuaari.
Selle leiate ka kokast - aga kes otsib märksõna "võileivad" alt küpsiseretsepti?
koostisosade
- 150 g plokkšokolaadi - peeneks riivitud
- 150 g võid või margariini
- 150 g suhkrut
- 1 muna
- 150 g jahvatatud mandleid
- 200 g jahu
Katte jaoks:
- 2 munakollast
- 170 g tuhksuhkrut
- natuke sidrunimahla
- riivitud šokolaadi
ettevalmistamine
- Võid, suhkrut ja muna vahustatakse vahustamiseks. Pärast seda sõtkutakse riivitud šokolaad, mandlid ja jahu.
- Tainas jäetakse mõnda aega külmaks ja vormitakse seejärel rullideks. Katkesta neist rullidest umbes 0,5 cm paksused viilud ja aseta küpsetusplaadile. Neid küpsetatakse umbes 20 minutit temperatuuril 160 ° (kuum õhk).
- Jahtunud küpsetistel annate üle tuhksuhkru ja sidrunimahlaga segatud munakollane ja laotage sellele riivitud šokolaad. Ma lihtsalt vaaritan noaga väikese tüki šokolaaditahvli.
- Lase kuivada ja naudi.
Ettevaatust: ärge näpistage toorest tainast - suurenenud sõltuvus!
