mandliküpsiste
Siin on minu retsept mandliküpsistest, mis ei maitse lihtsalt jõulude ajal maitsvalt. Neid küpsetatakse biskviitpinnal, kuna tol ajal vahvleid polnud.
koostisosade
Taigna jaoks:
- 125 g võid või margariini
- 70 g suhkrut
- 3 munakollast
- 250 g jahu
Töötle need koostisosad ühtlaseks tainaks ja lase puhata.
Katte jaoks:
- 185 g mandleid või pähkleid
- 185 g suhkrut
- 1 vanillisuhkur
- 3 munavalget
- ka täidise jaoks südamlik punane moos
ettevalmistamine
- Rulli taigen küpsisepõhja jaoks lahti ja lõika välja väikesed ümmargused küpsised. Selleks võite võtta klaasikese.
- Asetage need küpsised vahedega küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile.
- Plaadiks vahustamiseks vahusta munavalged, voldi ettevaatlikult mandlid ning suhkur ja vanillisuhkur ning jaota segu kahe teelusikaga küpsiste peale.
- Tehke keskel auk puulusikaga ja täitke nuga moosiga. Ärge võtke liiga palju moosi, muidu saab see otsa.
- Küpsetage temperatuuril 200 ° umbes 8-10 minutit.
- Samuti võite moosi ära jätta ja küpsised pärast küpsetamist sulatatud šokolaadiga kaunistada.
- Mandlite asemel võite võtta ka jahvatatud pähkleid, siis on see lihtsalt pähkliküpsised.
Nüüd neile, kes soovivad küpsiseid küpsetada, palju õnne ja head isu!
