Cornelian Cherry (metsvili) töötlemine
Kornelia kirss on metsvili ja kasvab suurema põõsana meie oma aias. Kirsid on z. Praegu koristatav ja seda saab optimaalselt töödelda. Sel aastal julgesin neist "kivirikastest" puuviljadest moosi teha.
Peske kirsid, lisage kastrulisse veidi vett ja hautage, kuni puuviljad on õrnad.
Seejärel laske see läbi "Fleet Lotte" ja töödelge puuviljamassi moosisuhkruga moosiks. Maitseb imeliselt ja on väga vitamiinirikas.
Lisaks täideti auru mahlapress töötlemata puuviljadega ja punane puuviljamahl töödeldi kohe. Olen selle tervisliku mahla kuumalt villinud ja osa sellest maitsvaks KornelkirschenJelly üleküpsetatud.
Neid variante saab soovi korral ümardada musta kibuvitsaga. - Maitselt maitsev!
