Mustadest marjadest tehtud Maxli sõstraliköör
Teil on vaja seda maitsvat sõstra likööri
1 l brändit - seega mitte teravilja, vaid pruun brändit
1 nelk
1 kaneelipulk
750 g suhkrut
10 lehte mustsõstrapõõsast
1 kg mustsõstraid
Marjad pestakse ja seejärel pigistatakse. (Tõenäoliselt see, kellel on kartulipüree - teen seda pannil koos liha pehmendajaga.)
Seejärel segatakse kõik koostisosad hästi, täidetakse purki ja suletakse hästi. (Vajadusel toimib tahke sulgurina kahekordne alumiiniumfoolium.)
Lase sellel töötada 1 kuu, loksutades ettevaatlikult uuesti ja uuesti, et suhkur lahustuks. Seejärel filtreerige ja küpsetage kuni jõuludeni.
Aga siis! See Proseccoga musta sõstra liköör - nii saate külalistele talvisel ajal kõvasti muljet avaldada! Sest talle tõesti maitseb! Täidlane, aromaatne, nagu professionaal!
