Tehke modelleeriv šokolaad
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 10 min.
Tehke ise šokolaadi modelleerimine:
koostisosade
- 200 g šokolaadi
- 75-100 g glükoosisiirupit
- 1 näputäis soola
ettevalmistamine
- Haki šokolaad, sulata auruga ja lisa näputäis soola.
- Kuumutage glükoosisiirupit kergelt veeauru kohal (panen glükoosisiirupi eelnevalt kasutatud potti ja kasutan jääksoojust). Täispiima ja tumeda šokolaadi puhul kasutage 75 g ja valge šokolaadi puhul 100 g.
- Need kaks komponenti peaksid olema umbes samal temperatuuril. Lisage siirup šokolaadile, segage korraks ja mähkige klambrisse - laske puhata umbes 10 tundi.
- Seejärel sõtku (kui mõni kakaovõi väljaminekut ei karda). Vajadusel kuumutage mass eelnevalt mikrolaineahjus.
- Siis saate neid modelleerida vastavalt oma südame sisule või värvida valgeid värvimiskatteid.
Nautige ja palju õnne!
