Kodused kartulikrõpsud
Lõikasin toored pestud kartulid võimalikult õhukesteks viiludeks, siis viskan need kotti (näiteks läbipaistvast kilest tehtud võikott). Siis võtan kausi, kus on palju õli, nt. Päevalilleõli (umbes 1 klaas, seega 200 ml, 1 kg kartuli kohta).
Õli kausis on maitseained, mille peal tunnete end olevat
umbes 5 keskmist kartulit umbes:
- 2 tl soola
- 1 tl nõrka pipart
- 1 1/2 tl paprikapulbrit
- Kui teile meeldivad idamaised laastud, siis 1 tl karripulbrit
ettevalmistamine
- Ja siis saate puhastada, mis tunne teil endiselt on ... Mulle meeldib võtta mõni küüslaugupulber (väga nõrk teelusikatäis) (või kurkum või rosmariin), kõik maitseb maitsvalt ja maitsmine on lõbus, nii et võite võtta ka mitu kotti ja kartulit hooaeg erinev.
- Seejärel pange segatud maitseõli õli kottidesse koos kartuliviiludega ja sõtkuge korralikult.
- Seejärel laotada küpsetusplaadile (teen seda alati küpsetuspaberil, siis ei pea pärast seda loputama) ja küpseta 200 kraadi juures (ringlev õhk) umbes 15-20 minutit, kuni laastud on krõbedad ja pruunid.
- Kui olete väga õhukeseks lõiganud, läheb kõrgem kuumus (220–250 kraadi ja 10–12 minutit)
- Kui teil on paksud viilud, eelistage madalamat kuumust (180 kraadi) ja mõni minut pikemat.
- Vaadake lihtsalt ahju ja võtke asjad välja, kui need näevad head välja. Kui liiga palju on üksteisega kaetud, peate korraks "segama" ja jätma asjad uuesti 5–7 minutiks torusse.
