Hollandi piimareistorte
Koogi koostisosad:
- 2 pakki "riisile sobivat" "lihtsalt maitsvat" riisipudingut
- 0,4 l piima
- 200 g suhkrut
- 3 munakollast
- 1 spl kohupiima pulber
- 2 spl apelsinilikööri
- 1 näputäis soola
- 15 g kuiva pärmi
- 20 g võid
- 1 tl soola
- 250 g jahu
- 1 muna
- 1 dl sooja piima
- 1 spl suhkrut
- Kreem ja šokolaad riivitud
ettevalmistamine
2 pakki. Keetke riisipuding 0,4 l piimaga vastavalt pakendi juhistele. Lisage 200 g suhkrut ja keetke, lahustage pudrupulber 1 spl piimaga ja valage keeva riisipudinguni. Segage ja keetke üks minut, laske seejärel jahtuda.
Taigna jaoks pärm, segage 4 sl piima ja 1 sl suhkruga, laske 15 minutit seista. Seejärel segage jahu, või, muna ja sool ning soe piim pärmiga. Katke kõike umbes 1 tund. Kuumuta ahi 220 kraadini. Rulli tainas lahti, vormi see läbi ja torka kahvliga mitu korda maad. Aseta munakollased ja liköör riisipudingu alla. Laota riis tainale. Küpseta 30 minutit ahjus. Lasta jahtuda ning maitsesta riivitud koore ja šokolaadiga.
