Ärge piinlikustage restoranis veini "maitse" pärast
Minu arvates on see üsna lõbus: istun restoranis ja vaatan, kuidas paar järgmise laua taga pudelit veini tellivad. Mõne minuti pärast tuleb kelner hea tilgaga tagasi lauale, eemaldab korgi ja annab (tavaliselt issand) klaasis väikese lonksu veini.
Tester kiigutab klaasi ülitugevalt, lõhnab lühidalt, käitub nii, nagu saaks midagi veinist aru, võtab lonksu, maitseb ... ja siis noogutab energiliselt ja ütleb: "Hmmm, väga hea!" ning julgustab kelnerit oma kaaslase ja enda veini valama.
Ma alati mõtlen: mis juhtuks, kui testija annaks oma näo andeks ja talle vein ei meeldiks ... Laske minna tagasi? Vabandust, sõber, aga vein tellitakse ja avatakse ... tuli maksta siis :-)
Las ma ütlen teile "veini asjatundjatele" saladuse: selle degusteerimise eesmärk ei ole kindlaks teha, kas teile vein meeldib. Veini degusteerimise eesmärk on välja selgitada, kas vein on õige. Ja kui vein on õige, siis võite selle tagasi lasta.
Seetõttu ärge filosofeerige liiga palju, proovige veini ja lihtsalt noogutage, kui see ei maitse nagu kork. Nii see on, rohkemaga teed lihtsalt ahvi ;-)
