Vapustav kook
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 40 min.
Seda maitsvat kooki on meil regulaarselt, me kõik armastame niikuinii kookospähklit ja pirukaid. Nii et retsept sobib suurepäraselt.
koostisosade
- 70 g margariini (muidugi ka võid, aga mulle meeldib küpsetada koos magariiniga)
- 70 g suhkrut
- 3 pck vanilliini suhkrut
- 1 tk söögisoodat
- 2 muna
- 6 supilusikatäit piima
- 3 tassi koort
- 4-5 halastussidet või muud seda
- 2 tk
- 150g jahu
ettevalmistamine
- Klopi munad margariini, 1 vanillisuhkru ja suhkruga vahustatuks.
- Segage jahu küpsetuspulbriga ja segage vahustatud seguga, lisage seejärel aeglaselt piim ja segage.
- Määri vedruvormi pann ja aja tainas sinna laiali ning küpseta 175 kraadi juures 20-25 minutit.
- Kui tainas on jahtunud, vahusta rõõsk koor kreemja stabilisaatori ja ülejäänud 2 vanilliini suhkruga ning tükelda latid jämedalt ja lisa kreemile.
- Nüüd on kookoskreem koogi põhjale hästi jaotatud ja valmis on maitsev kook.
