Keetke õunakompott valge veini, rosinate ja mandlitega
Koori õunad, eemalda südamik, lõika tükkideks, aseta kastrulisse suhkru, rosinate ja mandlitega ning pehmenda neid vee asemel kuiva valge veiniga (näiteks Riesling). Valage kohe kuuma veega loputatud keeratud purkidesse, keerake kaas tihedalt kinni ja laske jahtuda. Laske sellel läbi 3-4 nädalat. Samuti kestab palju kauem: vähemalt pool aastat - vähemalt teoreetiliselt, kui te pole seda varem krohvinud. See maitseb vaniljejäätisest.
Sama saab teha pirnide, punase veini, kaneelipulga ja nelgiga.
Samuti sobib suurepäraselt suveniirina.
