Säästke toiduvalmistamise ajal energiat
Ikka ja jälle jälgin põhilisi toiduvalmistamise vigu, mis tarbivad liiga palju energiat. Supi, kartuli või muna kiireks saamiseks valitakse sageli liiga kõrge küpsetustase. Niipea, kui toit hakkab keema, tuleks toiduvalmistamise temperatuur madalaimal võimalikul temperatuuril (umbes 95? 100) seada madalale võimalikule temperatuurile, st alla 1, keetmistasemeks.
Võimsuse suurendamine ei tõsta temperatuuri ega kiirendaks küpsetusprotsessi, kuid suurendaks auru tootmist ning liigne energia muundatakse auruks ja jaotatakse seejärel köögis.
Ja veel üks vihje. Kartulid, köögiviljad, munad ja muu selline ei pea toiduvalmistamise ajal veega kaetud olema. Tavaliselt piisab tavaliselt väiksemast veekogusest, piisab ka sellest, et isegi kuni küpsetusaja lõpuni on piisav maapind. Kui sobiv kastruli kaas lõpetab poti keeduruumi mõistlikult, moodustub veetasemest kõrgem aururuum, mis soojendab ka avatud toitu piisavalt, isegi madalatel temperatuuridel.
