Pärmi kirsikook murega
Pärmitainas:
1 kuup pärmi
80 g suhkrut
250 ml piima, leige
50 g margariini
500 g jahu
Lahustage margariin ja pärm piimas. Sõtku suhkrut ja jahu taignakonksuga. Võtke siis käed! Jätke tainas ukse vahega laiuses avatud ahju 50 kraadi juurde umbes pooleks tunniks.
Keetke 1 klaas hapukooreid mahlaga. Paksuta mõne niisutatud mondamiini ja suhkruga.
streusel:
Segage 300 g jahu, 150 g suhkrut ja veidi kaneeli
Lisage tilkhaaval 180 g vedelat võid (marginaalne)
Rulli tainas ahjuplaadil laiali, laota pealmised kihid, puista peale ja küpseta 180 kraadi juures umbes 30 minutit.
