Soe coleslaw peekonikuubikutega
4 inimesele - lisandina
1 väike kapsapea (umbes 500 g)
2 supilusikatäit äädikat
sool
köömen
umbes 100 g peekonit (hamburger)
Kapsas (valge kapsas) vähendage pooleks, andke välimised lehed ära, eemaldage vars, peske hästi.
Tükeldage kapsas peeneks ja keetke soolaga maitsestatud vees äädika ja köömnetega. Maitsetaim peaks jääma pisut lihaline, maksimaalselt 10 minutit. Taim peaks jääma rammus. Katke, laske sellel puhata.
Maitsesta maitsta ja serveeri kaussi. Hoidke leige.
Lõika peekon väikesteks kuubikuteks, lase sel klaasjaks muutuda ja vala valmis rasvaga üle coleslaw.
Ideaalne lisand Mühlvierteli peekoni pelmeenidele (natuke rohkem peekonit või mitte)
