köögiviljade pie
aeg
Valmistamise aeg: 25 min.
Küpsetusaeg: 35 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.
Isegi minu lastele meeldib selline köögivili ja see on tõesti ime! Ma eelistan selle köögiviljapiruka jaoks kohupiimapüreesupp-saia, aga muidugi on see ka tavaline küpsetuspüree.
Köögiviljadest võite võtta kõike, brokoli, sellerit, porrulauku, porgandit, suvikõrvitsat, spinatit, hernest, baklažaani jne, värsket või külmutatud. Mõnikord tulevad sisse kõik köögiviljajäägid külmkapist ja sügavkülmast, ülimaitsvad ülejäägid!
koostisosade
Kvarki lühikese koorega saia jaoks (ümmarguse vedruvormi jaoks):
- 200 g jahu
- Lõika 100 g võid noaga pisikesteks tükkideks jahu
- 100 g hästi kuivendatud tailihakreemi
- 1 tl soola, 1/2 tl küpsetuspulbrit (või saladsatron)
ettevalmistamine
- Kõik segatakse kahvli või noaga kiiresti ja sõtkub külmas vees loputatud kätega kiiresti ühtlaseks tainaks. Jätke tainas külmaks ja laske sellel puhata. Kuumuta ahi temperatuurini 220 ° C.
- Määri vedruvorm ja tolm jahuga, suru tainas vormi nii, et moodustuks 2–3 cm kõrgune serv. Lükka alumiiniumfooliumist ribad servani, et tainas püsiks mõistlikult vormis ja eelküpsetaks umbes 15 minutit.
aedviljatäidisega
700 - 800 g köögivilju, sõltuvalt teie valikust, peske ja koorige, lõigake väikesteks tükkideks ja hautage suures kastrulis olenevalt köögivilja tüübist ning maitsestage värskete ürtide, soola, pipra ja paprikaga ning maitsestage. Laske jahtuda.
Eraldi kausis:
- 1 spl jahu koos
- Segage 200 g hapukoort kuni ühtlane
- 2-3 muna ja
- Segage umbes 100 g riivjuustu (eelistatavalt Emmentaler) ja segage seejärel jahtunud köögiviljamassi.
Jaotage köögivilja mass eelküpsetatud pinnal (palun eemaldage alumiiniumfoolium enne!) Ja küpseta umbes 35 minutit.
Neist 4 on näljased inimesed tõesti täis, kuid saate seda teha ka eelroaks kuni 12 inimesele.
