Tomat koorekastmes
Teil on vaja: 1 keskmine sibul, 1 tass koort, tomatipasta, sool ja pipar, natuke võid
1. Eemaldage sibul ja täringud
2. Pühkige kuubikud vahustatud võiga kuni need on klaasjad (ärge pange taldrikut liiga kuumaks)
3. Vala koor ja lase korraks keema
4. Vahusta koor ja sibul läbi sõela teise kastrulisse
5. Visake sibulad (olid ainult maitse jaoks), hautage nõrgal tulel koor, lisage tomatipasta ja segage, kuni värvus on kena ja roosiline
6. Maitsesta soola ja pipraga
Sobib suurepäraselt z. B. värske tortellini juurde!
