Tofu õunte, pähklite ja rosinatega Calvados
Inimese kohta ca.
- 100 g tofut
- 1 keskmine magusakas õun
- 1 spl sultanieenid
- 1 spl. Erinevad pähklid ja kõrvitsaseemned
- 1/2 dl koort
- 1 tl mett
- sojakaste
- Oliiviõli või rapsiõli
- Sool, pipar
- Calvados
ettevalmistamisel:
Tükelda tofu, maitsesta hästi meresoola ja vähese pipraga, lisa peotäis pähkleid ja kõrvitsaseemneid ning prae oliiviõlis.
Teisel pannil aurutage kuubikuteks lõigatud õunad koos oliiviõlis oleva suhkruga ja lisage korralik Gutsch Calvados. (Õunad peaksid ikka krõbedad olema). Eemaldage pann tulelt ja laske seista kaetud.
Lisage koor tofule, lisage peotäis sultanasid ja tl mett ning maitsestage hästi sojakastmega. Ainult lõpus, enne serveerimist, segage õunad õrnalt selle alla.
võib-olla lisa veel mõned kalvadod (vastavalt maitsele).
See sobib riisiga (näiteks segatud loodusliku riisiga).
