Kärnkonn augus
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 45 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.
koostisosade
- 8 inglise hommikueine vorsti (toores bratwurst teeb seda ka, aga pigem 6 tükki)
- 225 g jahu
- 4 keskmise suurusega muna
- 250 ml piima
- Sool, pipar
ettevalmistamine
Kõigepealt kuumutatakse ahi 200 ° C-ni. Pintselda mitte liiga kõrge vorm õliga. Jaotage vorstid pannil kõrvuti ja asetage 10 minutiks ahju, et vorstid pruunistuksid. See võib olla suitsetamine, sest me tahame, et kuju oleks võimalikult kuum.
Vahepeal vahusta jahu, munad ja pool piimast aeglaselt viskoosseks massiks. Lisage vispliga aeglaselt (!) Järelejäänud piim. Segage alati hästi! Soolamine ja pipardamine.
Eemaldage roog ahjust ja puistake vorstikesi tainaga, kuni need on 3/4 kaetud, ja pange need veel 35 minutiks ahju. Tainas peaks olema kena ja kohev.
Salati, kartulipüree, köögiviljade jms sobitamiseks. Väga oluline on tugev pruun kastmes.
